(4 pessoas)
300 gr de bacalhau, 500 gr de batata, 100 gr de manteiga, 5 ovos, 1/2 decilitro de leite, farinha - 4 colheres, sal e sumo de limão.
Coze-se o bacalhau, passa-se pela máquina de forma que fique em puré e igualmente as batatas.
Mistura-se tudo e juntam-se 4 a 5 ovos, manteiga e sal e pimenta.
Batem-se as claras em castelo e incorpora-se no puré. Vai ao forno 20 minutos. (2 colheres de sopa de queijo ralado que se deita por cima e serve-se com môlho de tomate)
Nota- creio que a receita terá sido editada e corrigida porteriormente, tendo sido rasuradas as partes também riscadas no original.
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