quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

Corvina guizada

Corta-se aos bocados 1 quilo de corvina, tira-se a pele, deita-se numa caçarola com meio decilitro de azeite, sal, pimenta, 6 tomates cortados às rodas, 4 colheres de vinho branco, 2 folhas de louro, e 12 cebolinhas inteiras. Abafa-se e leva-se ao lume durante 1 1/2 hora e serve-se bem quente.

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