terça-feira, 14 de janeiro de 2014

Arroz com molho de tomate

Faz-se um arroz pelo processo vulgar.
À parte põem-se 1/2 quilo de tomates, 2 cebolas, azeite, sal e manteiga num tacho ao lume cortando as cebolas e tomates às rodas. Depois de cozido passa-se pelo passador deixando ferver até ficar grosso. Tira-se e tempera-se com manteiga. Logo que o arroz esteja cozido mistura-se com o molho de tomate e serve-se polvilhado com queijo ralado.

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