Salada de carne com pimentos assados, frios e tomates crús temperada com azeite, vinagre, sal e pimenta.
Salada de lagôsta com legumes cozidos cortados aos bocadinhos, com môlho mayonaise.
Salada de ovos cozidos e batatas cozidas cortadas às rodelas com môlho mayonaise.
Ovos cozidos aos quartos com môlho mayonaise.
Pimentos assados com azeite, vinagre e salsa piacada.
Couve-flôr cozida aos raminhos temperada de sal, pimenta e vinagre.
Ovos cozidos cortados em metades, tirando-se as gemas, ligando-se com môlho Béchamel, voltando-se a encher os ovos.
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