Depois de cozinhada a carne junta-se uma colher de manteiga, 2 colheres de farinha, 1 decilitro de leite, sal, pimenta e sumo de limão. Pôe-se ao lume até engrossar e cozer bem. Deixa-se esfriar e fazem-se os croquetes mergulhando-os em ovo batido, rolam-se por pão ralado e fregem-se em azeite.
Nenhum comentário:
Postar um comentário